Detección de patógenos
Son bacterias que pueden provocar patologías tras su ingesta, causada comúnmente por alimentos contaminados.
- + Listeria monocytogenes
- + Salmonella sp
- + Campylobacter sp.
- + Cronobacter sp.
- + Vibrio cholerae
- + E. coli O157.H7
- + E. coli STEC